七宝麻辣湯 vegetable farm AKASAKA ラーメン王・石神秀幸さんの店

コッチにも書いたけど、ラーメン王・石神秀幸さんの店「七宝麻辣湯 vegetable farm AKASAKA」のオープニングレセプションに行ってきた。驚いたのは石神さんの薬膳火鍋に関する知識の豊富さ、白酒のうまさ、それからAKBの神セブンの人たちとかがいたことだろうか。薬膳火鍋はかなりの本格派。さすが神の舌を持つと言われる人だな。味も内容もしっかりとしている。一生懸命に働く石神さんの姿には感動すら覚えた。たぶんテレビ以外であんなに真面目に働く姿は2度と見ることはないでしょう。

この日はまだなかったけど、スッポン鍋もあるらしい。こちらもかなりの本格派のようなので機会があれば食べてみたいと思う。ちなみに薬膳火鍋はやっぱりラーメンでシメた。最後の方はいろんな食材のダシが出ていてスープがマイルドでおいしくなる。シメのラーメンは絶品。これは食べておいた方がいいと思う。