ラーメン富士丸 板橋南町店

最近本店ばかり行っていたので、久々の要町です。木曜の８時過ぎの訪問で並びはなし。店に入ってビックリしたのは、接客がすごく丁寧になっていること。新しい店員さんがいたので、いろいろと教えていましたが、接客も強化中なのでしょうか。久しぶりなので細かい部分がいろいろと変わっています。席は入口側からつめて座るように言われました。何やら作業していたので、そのせいだったのかも知れません。

写真はブタメン。アブラ・ニンニク・ニンニクダレ。奥のお客さんの「ニンニクダレとショウガダレってどう違うんですか？」という質問に、「ニンニクダレは勝負！って感じです(笑)」と答えていました。結局ニンニクダレにしたようで「勝負！二本入ります！」という店長さんの大きな声。店員が明るいと客も楽しくなります。昨日は少人数で一体感がありました。

■ラーメン 富士丸 板橋南町店
■東京都板橋区南町4-7