南京千両

[ラーメン（500円）、とんこつ飯（200円）] 【20:45/待ちなし】
今回の帰省でぜひとも食べてみたかったラーメンがここ「南京千両」です。昭和12年創業、九州ラーメンのルーツとして有名な店です。九州初のラーメン屋はなんとちぢれ麺。スープは博多ラーメンのように乳化させません。現在の九州ラーメンとはかなり違うスタイルですが、ここが発祥の屋台であることは間違いないようです。

詳しい内容は「くにろく 東京食べある記」にあります。

Comments

1. Posted by いなり   2007年01月24日 17:22

こんにちは。
私も出張で、久留米にはよく行きます。
南京千両の屋台も行きますが、味が薄くなったと思います。
最近では、文化街の久留米屋を利用することが多いです。

2. Posted by くに   2007年01月24日 20:37

＞いなりさん
こんにちはー！
久留米屋ですかぁ！相当評価の高い店のようですね！
もう少し久留米にいられたらと思いました。
今後は久留米ラーメンの勢いがすごいことになりそうですね！