2006年08月21日
ラーメン二郎 高田馬場店
[（小）ブタ/カラメ/ニンニク/唐辛子] 750円
19:00来店で店内に5人だけ。珍しく空席がありました。店を出る頃には10人待ち。今日は19:00頃が境目だったようです。前回はつけ麺だったので、久々の小ブタ。たまには写真に変化をつけようと唐辛子コールしてみたんですが・・。
ブタは珍しく塊りがゴツゴツしてます。崩れる直前の塊りという感じで、口に入れるとホロホロと崩れていく。美味しい・・。元々僕は崩しブタに文句はないのですが、今日のブタのように柔らかい塊りのブタもいいですね。
ここの麺は最近ほんとに美味しいです。このワイルドな麺は捨てがたいですね。スープはいつも通りよく溶け込んだ濃いめのスープ。アブラは少なめでしたが、このスープにはアブラ少なめでいいかも知れません。
唐辛子失敗したかな・・。辛いし。こないだの上野毛のハバネロも失敗だったけど、どうも辛いのはだめみたいですね。当分唐辛子はやめとこう。
■ラーメン二郎 高田馬場店
■東京都豊島区高田3-17-8
上のイラスト：Copyright(C) 2008 Ken Aoki. All Rights
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