2006年07月18日
ラーメン二郎 神田神保町店

今日は休み明けの雨の日ということで、当然神保町に行くことにしました。7:20着で待ちはなんと6人!作戦通りです。こういう日には迷わず神保町にしとくべきですね。前回の神保町から約1ヶ月振りの再訪になりました。

今日は小ブタ・カラメ・ニンニクです。ブタは小ぶりの脂身のない硬めのブタ。品川店のブタみたいでした。

スープは相変わらずカネシとアブラが絶妙のバランス。コクがあって旨すぎる!
麺は「どうやったらこんなに旨くなるの?」ってほんとに聞きたい(^^;その位の他の支店ではほとんど出会うことのない高レベル。なんでぼくの家二郎の麺はこうならないのだろう。ほとんど同じ材料のはずなのに。。
ほんとは連休明けに作り直すと、どの辺のバランスが崩れるのかを見極めたかったのに、初日から完璧とは恐れ入りました。。
■ラーメン二郎 神田神保町店
■東京都千代田区神田神保町2-4-11
この記事へのコメント
1. Posted by きみどり 2006年07月18日 23:20
くにさん、こんばんは!
ご自宅でのラーメン作り、恐れ入りました。しかもパスタマシーンまで持っているなんて。
個人的に脂身の少ないチャーシューが好きなので、神保町の二郎はかなり好みかもしれません。
ご自宅でのラーメン作り、恐れ入りました。しかもパスタマシーンまで持っているなんて。
個人的に脂身の少ないチャーシューが好きなので、神保町の二郎はかなり好みかもしれません。
2. Posted by くに 2006年07月19日 07:34
>きみどりさん
こんにちわ。自分で麺作るのが大変でパスタマシーン買っちゃいました。かなり楽になりましたよ♪このくらいアップで写真撮ると、見るだけで食べた気になりますよね。このブタ味がしっかりしてて美味しかったですよ。ぜひ一度行ってみて下さい。
こんにちわ。自分で麺作るのが大変でパスタマシーン買っちゃいました。かなり楽になりましたよ♪このくらいアップで写真撮ると、見るだけで食べた気になりますよね。このブタ味がしっかりしてて美味しかったですよ。ぜひ一度行ってみて下さい。
3. Posted by こじ 2006年07月19日 20:44
はじめまして!
こっそりblog読んでて、二郎に興味を持ち、行ってみたんですが行列をみて断念しました(._.)
ぼくも福岡(北のほう)出身なんで、勝手に親近感が沸きました!笑
こっそりblog読んでて、二郎に興味を持ち、行ってみたんですが行列をみて断念しました(._.)
ぼくも福岡(北のほう)出身なんで、勝手に親近感が沸きました!笑
4. Posted by くに 2006年07月19日 21:31
>こじさん
はじめまして!
ぼくは福岡の真ん中の方?です。
九州出身者ってなんで親近感わくんでしょうね。
何支店に行ったんでしょうか?
確かにあの行列には度肝抜かれますよね(^^;
はじめまして!
ぼくは福岡の真ん中の方?です。
九州出身者ってなんで親近感わくんでしょうね。
何支店に行ったんでしょうか?
確かにあの行列には度肝抜かれますよね(^^;
5. Posted by koji 2006年07月21日 08:44
くにさんはじめまして
コメント有難うございます
ぼくはまだ神保町二郎未食なんですよ
いつも結構行列して回転悪そうですもんね
そうですか 休み明け雨 今がチャンスそうですね
好みにもよりますがひばりは甘辛いんですよね
好みが分かれそう 量も多いです 一度是非
コメント有難うございます
ぼくはまだ神保町二郎未食なんですよ
いつも結構行列して回転悪そうですもんね
そうですか 休み明け雨 今がチャンスそうですね
好みにもよりますがひばりは甘辛いんですよね
好みが分かれそう 量も多いです 一度是非
6. Posted by Koji 2006年07月21日 08:47
P.S.
写真きれいに撮られていますね
思わず食べたくなってしまいました
フリークたちに聞くとやはり神保町の
評判はいい様ですねぇ 早く行かないと
写真きれいに撮られていますね
思わず食べたくなってしまいました
フリークたちに聞くとやはり神保町の
評判はいい様ですねぇ 早く行かないと
7. Posted by くに 2006年07月21日 11:23
>kojiさん
早速ご訪問ありがとうございます!
神保町ぜひ行ってみて下さい。常にハイレベルな二郎なので、いつ行っても美味しいですよ。回転はよくないことが多いですね。。回転いい日も行列長いですけど(^^;
写真は頑張ってるつもりです。。僕自身ジログの文章ほとんど読まないので。写真見て食べたくなる人と、写真だけで満足する人といるみたいですね。
早速ご訪問ありがとうございます!
神保町ぜひ行ってみて下さい。常にハイレベルな二郎なので、いつ行っても美味しいですよ。回転はよくないことが多いですね。。回転いい日も行列長いですけど(^^;
写真は頑張ってるつもりです。。僕自身ジログの文章ほとんど読まないので。写真見て食べたくなる人と、写真だけで満足する人といるみたいですね。