2006年07月14日
らーめん こじろう526
開店後１ヶ月以上経ってようやくこじろうに行ってきました。二郎武蔵小杉店の支店？らしいです。
駅を出ると右側に大きな看板が見えるので、お店はすぐに分かりました。
豚増しにしました。丁寧に切られた肩ロース?バラかな。二郎っぽくないブタですね。
麺は細く、硬めで出てきます。麺の粉はたぶん二郎と同じですが、味や食感は二郎とちょっと違います。量は結構ありますが、途中で飽きてきて食べきるのが辛かったです。
スープの温度は高め。アブラが多めというか、背脂茹で過ぎですね。今日は7時来店で中に１人しかいませんでした。ぼくが帰るまで客はこの二人だけ。二郎のように大量に背脂を使う店はいいですが、客が少ない時は背脂を寸胴に入れない方が無難ですね。今日は背脂が完全に分離してました。お腹壊したし。。
スープは、ちょっと二郎ぽくない感じですね。出汁はたぶん同じですが、カエシが違うのかな？カネシ使ってないのかも。食後スープの嫌な感じが舌に残りました。塩分？ちょっとぼくには分かりませんが、思ったより二郎度は低かったですね。
これが小杉に似た味かどうかも分からないくらい小杉を忘れてます（＾＾；今度は久し振りに小杉に行ってみたいと思いました。
iwa555 at 22:10│Comments(3)│
│■その他二郎系
この記事へのコメント
1. Posted by みみ 2006年07月16日 18:04
はじめまして こんにちわ
だいぶ前になってしまいますが
うちのブログにいらっしゃって下さって
ありがとう ございます。
すごく 美味しそうなラーメンがいっぱいですね。
食べ物大好きなんですけど、
なぜかラーメンを食べる機会がないので
画像を観ているだけでよだれがでてきます。
どのラーメンも美味しそうですね。
今度ラーメンを食べる機会があれば、ラーメン屋さん行ってみたいなと、思っちゃいました。
また、ブログにお邪魔させて頂きますね。
では、では、また
お邪魔しました。
だいぶ前になってしまいますが
うちのブログにいらっしゃって下さって
ありがとう ございます。
すごく 美味しそうなラーメンがいっぱいですね。
食べ物大好きなんですけど、
なぜかラーメンを食べる機会がないので
画像を観ているだけでよだれがでてきます。
どのラーメンも美味しそうですね。
今度ラーメンを食べる機会があれば、ラーメン屋さん行ってみたいなと、思っちゃいました。
また、ブログにお邪魔させて頂きますね。
では、では、また
お邪魔しました。
2. Posted by Tkz 2006年07月19日 22:13
TBありがとうございました〜^^
こじろう、塩がイイみたいですね。
早く再訪しなきゃっ！と思ってるんですが。。
こじろう、塩がイイみたいですね。
早く再訪しなきゃっ！と思ってるんですが。。
3. Posted by くに 2006年07月19日 23:13
＞Tkzさん
こんにちわ！ご挨拶遅れてすみませんでした。
恐れ入ります。
ぼくが行った時隣で塩食べてたのはとらさん・・？
かも知れない感じでした。
店主さんが冷蔵庫から何か出して説明してました。
ぼくは完全に小杉忘れてるので（＾＾；
まずは小杉に行きたいです。
塩食べたいですね！わざわざ店出してまで作りたかった塩なんでしょうね。行ったらレポお願いしますね！
こんにちわ！ご挨拶遅れてすみませんでした。
恐れ入ります。
ぼくが行った時隣で塩食べてたのはとらさん・・？
かも知れない感じでした。
店主さんが冷蔵庫から何か出して説明してました。
ぼくは完全に小杉忘れてるので（＾＾；
まずは小杉に行きたいです。
塩食べたいですね！わざわざ店出してまで作りたかった塩なんでしょうね。行ったらレポお願いしますね！
上のイラスト：Copyright(C) 2008 Ken Aoki. All Rights
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