2006年06月
2006年06月25日
桂花 池袋サンシャイン60通り店

ぼくのお勧め桂花ラーメンのターロー麺です。とろける角煮と相性ぴったりのキャベツが甘くて旨い。マー油がスープに香りを添えて食欲をそそります。確実に100杯以上食べてますが、今日もスープは完飲です。続きを読む
2006年06月23日
マルジ 板橋南町店

マルジの麺は食べ応えがありますね。ボキボキした食感がたまらなく好きです。ブタはカエシの味がかなり染みたカラめの味付けで、とても美味しい。ブタ増しにするとかなりの量が入ります。量が多いのでいつもお腹が苦しいけど、つい全部食べてしまいます。続きを読む
2006年06月22日
ラーメン二郎 目黒店

ラーメン二郎目黒店です。今日は今まで食べたメグ二郎の中で一番美味しかったです。かえしの量はいつもと変わりませんが、以前よりアブラが多かったようです。今まで食べた二郎のなかでもベスト10に入るくらいの味だったと思います。
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2006年06月18日
ラーメン二郎 高田馬場店

今日は助手の方が作っているということで、高田馬場店に行くことにしました。これぞジャンクフードという外観です。「アブラ・カラメ・ニンニクダブル」のコールでかなりの濃い味。いろいろ言われてる店のようですが、ぼく的には十分満足です。続きを読む
2006年06月17日
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

ラーメン二郎の新店ひばりヶ丘駅前店に行ってきました!開店当日は用事があって行けませんでしたが、今日ようやく初来店です。食べた印象はまだ味が定まってないというところ。二郎の新店はいつもそうですが、安定するまでは味がどんどん変わっていきます。長い目で見守りたいですね。続きを読む
2006年06月13日
ラーメン二郎 神田神保町店

今日は神保町に行ってきましたー。最近神保町はアブラが多いようなので「カラカラ」にしようかと思って行きましたが、作ってるのを見るとそうでもなさそうなので「ヤサイ・カラメ・ニンニク」とコール。味の方は超うまい!アブラとカネシのバランスが絶妙!今日は最高の一杯でした!!続きを読む
らーめん ぽっぽっ屋 本店 (馬喰町)

ぽっぽっ屋 本店に行ってきました。写真は油めん(野菜・ニンニク・玉ねぎ)をかき混ぜたところです。店主が旧ラーメン二郎堀切店(現ラーメン 大 堀切店)出身らしく、麺は極太です。ただ二郎より麺が硬くちぢれているので、かなり食べ応えのある麺になっています。続きを読む
2006年06月07日
マルジ 板橋南町店 (要町)

マルジ板橋南町店に行ってきました。7時半に店に着くと店内にお客さん3人だけでした。ここは行列ができている時と、店内に空席が多いときと差が大きい店です。マルジ本店はいつ行ってもすごい行列ですが、板橋南町店は駅から遠いということもあり、行列は長くても15人くらいだと思います。いつも通り豚増しを購入。ラーメンはあまり待たずに出てきました。1人分だと麺の茹で時間が短いんでしょうか。今日も豚増し・にんにく・アブラです。マルジのアブラは小皿に入れられて出てきます。写真の右端にちらっと写ってるあれです。タレに漬けてあるので味が付いてて美味しいアブラです。丼を渡されるとスープがもうこぼれてます。麺もなんか多すぎだし。。マルジの麺は二郎よりも硬めの麺なのでぼくは大好きです。
2006年06月03日
ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店

小豚・アブラ・カラメ・ニンニク
7時半来店で待ちはゼロ。でもここはいつも座ってからが長いんです。20分くらい掛かってやっと出てきました。豚の厚みが3〜4ミリしかない。これでは「ブタ」じゃなくて「チャーシュー」です。二郎のチャーシューは、肉の塊がゴツゴツ入ってるから「ブタ」と呼ぶにふさわしいんだと思います。味はいつものオタキの味です。あんまりぼくの好きな味ではないです。ヤサイは少な目でキャベツはありません。麺も少なめでした。続きを読む
ラーメン二郎 環七一之江店

アブラ・カラメ・ニンニク
環七一之江店に行ってきました。7時に到着すると店内に空席2つ。先日、神保町店で食べた時に「一之江店のようにトロトロ」だと思って、ここにもそう書いたんですが、実はずいぶん行ってなかったので、ちゃんと確かめに来ました。
作ってるところをマジマジと見た結果、アブラが少ないと判断して「アブラコール」しました。が、出された二郎はすごいアブラ!追加されたアブラが多かったのだろうか?かなり分厚いアブラの層ができてます(^^;でも「アブラコール」しないと、上に乗ってるプルプルの脂は乗らないのでしょうがないか。。味は、こんなにライトだったかな?って感じ。トロトロスープではないですね。どちらかというと、小岩店よりも以前の神保町店に近い感じ。今回は特に麺が美味しかったですね。久々に二郎らしいうまい麺を食べたなーって感じでした。
■ラーメン二郎 環七一之江店
■東京都江戸川区一之江8-3-4