ラーメン富士丸 神谷本店

[国産ブタメン/野菜/ニンニク/アブラ] 1,000円 【火曜日/21:15/7人待ち】
富士丸神谷本店は、時間帯によってはそれほど並んでいないことも多い。火曜日の21時、平日の遅めの時間ということで、行列はないのでは？と期待して訪問しました。ところがさすがに人気店、店外に5人ほど並んでいます。富士丸は月曜休みなので、火曜日は行列が絶えないのかもしれません。

ラーメン富士丸 神谷本店

[国産ブタメン/ニンニク/アブラ] 1,000円 【水曜日/20:20/4人待ち】
久々にドキッとしました。丼のフチまでなみなみと注がれたスープ。カウンターの上に置かれた時には、既に決壊していました。「ごめん、飲んで」と店主。立ち上がって、丼に口をつけます。ある程度スープを飲んでからカウンターに下ろしました。そして2度目の決壊。カウンターは手前に傾いています。溢れたスープが、すごいスピードで自分の方に流れてくる。以前より傾きが激しくなったのか、それとも場所にもよるんでしょうか。本店はなかなかスリルがあります。

ラーメン富士丸 神谷本店

[国産ブタメン/ニンニク/アブラ/生玉子50円] 1,050円 【金曜日/19:40/8人待ち】
三田本店にご一緒したMikasaさんから「先日はどうも。また二郎行きましょう」というメールがきました。ちょどその日、一人で富士丸に行こうとしていたので、メールの最後に「・・ちなみに今日、富士丸行きます」と書いたら、思った通り簡単に釣ることができました（笑）。Mikasaさんは富士丸も初訪問。こういう時はたぶんお互いに電波が通っていて（二郎的な電波が）、話がまとまりやすいのではという気がします。

ラーメン富士丸 神谷本店

先日の富士丸板橋南町は量が少なくガッカリでした。これは全店そういう方針になったのだろうか？？ちょっと心配になり、神谷本店で確認することにしました。行列はなく、いきなり店内に入って椅子に座って待つことに。遠めに見ただけで「あれは要町だけだった」と確信するほどの溢れんばかりの麺が丼に盛られている。いや、丼から完全に溢れている。この日は麺も豚も大量で、しかも超うまい。これだけ旨ければ多少並んででも食べておきたい。しばらくは神谷本店に通うことにしよう。

ラーメン富士丸 神谷本店 赤羽

久々の富士丸。というか、結構行ってるのだがブログにはあまり書いてない。この日は豚が旨かった。スープはちょっと甘すぎたけど、許容範囲内。麺は相変わらず旨かったなあ。詳しくはくにろくの方にたくさん書いたので、そちらを見て下さい。


ラーメン富士丸 神谷本店 赤羽

ラーメン富士丸 神谷本店

野菜マシにすると、見た目のボリュームが増える。なぜ「見た目のボリューム」と言うかというと、野菜が増えても大して腹にたまらないからだ。でも見た目はすごく大盛りに見える。野菜なんかマシマシでも大したことない。ブタは結構、腹にくる。今までブタ増しばかり食べてきたが、時々ブタをやめると全体のボリュームがかなり減ったことに気づく。麺マシはかなりキツイ。麺の量は写真を見ても分かりづらいが、増やすと一番腹にくる。野菜マシマシは、二郎では注文してる人をよく見る。三田本店や神保町のように、モヤシと細切りのキャベツが、カエシとアブラに絡まって、ものすごくうまくなっていることもある。でも大抵の店では、ただの茹でたモヤシだ。モヤシばかり食べても、そんなにうまいもんじゃない。やはり二郎はバランスが大事。野菜マシは見た目のボリュームと征服感がいいのだろう。二郎初心者にとっては、二郎食べた感が一番あるのかもしれない。二郎の魅力は野菜マシだけではないのに、一般に認知されているのはそんなとこだろう。写真はブタメンの全増し。富士丸の野菜は味が付いていてなかなかいい。でも増さなくてもいいかなという感じ。

ラーメン富士丸 神谷本店

最近、結構な頻度で富士丸に行っている。行列がある日もあれば、並んでない日もある。人気店には違いないが、過剰な行列ではない。客が落ち着いているのがいい。
今回はブタメンではなく、普通のラーメンにしてみた。ブタのボリュームがかなりあるので、総量はかなり減ったはずだ。トッピングはニンニク・アブラ。別皿のアブラを入れるまでもなく、既にアブラがどっさりと掛かっている。スープは決壊しそうなほどヒタヒタの状態。相変わらずスープも麺もうまい。ブタも非常にうまいが、少ないので物足りない。やはりブタ増しでないとだめか。

ラーメン富士丸 神谷本店

肉、アブラ、そして極太麺。富士丸の強烈な個性は二郎譲りだ。でも二郎からこのラーメンを想像するのは難しい。ものすごい独創性だと思う。写真はブタメンのニンニク・アブラ。丼からはみ出る麺のボリューム。甘辛い巨大なブタの塊。癖になるほどの個性だ。

ラーメン富士丸 神谷本店

最近ずっと行列の短い富士丸神谷本店。大好物の富士丸が待たずに食べれるのはありがたい。と思って週末に食べに行ってみると、10人以上並んでいた。やはり並んでいるのか。最近は運がよかっただけだった。店内にはおすもうさん。力士が腹一杯になるようなものを、普段から食べていることを改めて実感させられる。国産ブタメン。カラメ・ニンニク・アブラ。スープはアブラ少なめで、僕としてはハズレ。別皿のアブラがあるのは、こういうときに助かる。麺はゴワゴワだが、富士丸としてはかなり柔らかめな方だろう。もう豚増しはきつくなってきた。豚はカラメでうまいが、こんなには食えない。もう豚増し引退かな。

ラーメン 富士丸 神谷本店

ラーメン富士丸神谷本店のブタ。ブタだけっていうのもなんですが、あまりにもうまかったので。肉はしっとり、脂身は甘辛くうまい。僕の好きな最高の状態のブタでした。

ラーメン 富士丸 神谷本店 赤羽

ラーメン富士丸 神谷本店

富士丸の本店は久し振り。前回は臨休にあたってしまい、そのまま西新井に向かいました。店の前まで行っても行列がない！しまった、また臨休かと思いましたが、無事営業してました。９時前という遅めの時間ですが、行列なしというのはこれがはじめて。最近はこんな感じなんだろうか。一人なのにテーブル席に座るように言われました。アブラ・カラメ・ニンニク。相変わらず麺がうまい。やっぱ富士丸は麺だな。

ラーメン 富士丸 神谷本店

[国産ブタメン/全増し] 1,000円 【水曜日/19:10/11人待ち】
平日にガッツリしたものが食べたくなると、富士丸が候補にあがります。本店にするか要町にするか、味は要町の方が好きだが本店の方が家から近い。最近は本店の行列も落ち着いているので行きやすいかも。

ラーメン 富士丸 神谷本店

[豚入りラーメン/全増し/生玉子(30円)] 980円　【木曜日/20:10/9人待ち】
mixiのコミュでＴさんがいつも企画するフジマルオフに参加。コミュは男が少ないのでフジマルオフの参加者も少ない。今回の参加者は３人ですが、これでもまあまあです。前回は２人でしたから。。

ラーメン 富士丸 神谷本店

[豚入りラーメン/少なめ(玉子)/ニンニク] 950円　【火曜日/19:55/6人待ち】
マーブルチョコ友の会に富士丸の常連さんが加入して依頼、毎回のように富士丸オフの話をしていました。1回目は予定が合わず中止、2回目はその常連さん一人で実施。そして今回3回目にしてようやく普通にオフ会を開催することができました。

マルジ 神谷本店

[豚入りラーメン/ニンニク/アブラ] 950円

火曜日の18:45来店で15人待ち。世間は盆休みですが、この店は相変わらず並んでます。家族連れや年配の方など客層も様々です。女性も多かったですね。外で待ってた15人中7人が女性でした。子供も何人かいました。
19:40に食べはじめて19:50に完食。改めて時間計ると驚きですが、写真撮りつつ10分で食べてます。1時間弱並んでたった10分・・。19:50には25人待ちになってました。