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2008年01月17日

ラーメン二郎 高田馬場店

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[ブタ/カラメ/ニンニク/アブラ] 750円 【日曜日/20:00/5人待ち】
新年はじめの二郎は高田馬場です。内装がきれいになって、カウンター上部には荷物を入れる吊戸ができてます。水はタンクではなく蛇口から。コップは金属製です。そしてもう一つ変わった点が･･。

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完全には崩れてないジューシーなブタです。カラめで好みの味でした。

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一番驚いたのは麺です。少し細く断面がキレイになりました。生麺の色が浅黒くないので粉も変えたのかな？という気もしますが、真相は不明。たぶん刃が新しくなったんだと思います。

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この日のスープは最高でした！やはりアブラ増しにした方が二郎は旨くなりますね。


■ラーメン二郎 高田馬場店
■東京都豊島区高田3-17-8

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iwa555 at 08:31│Comments(2)│この記事をクリップ！ │■ラーメン二郎 | ラーメン二郎 高田馬場店
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この記事へのコメント

1. Posted by ピース   2008年01月19日 05:22
はじめまして。
たまたま私も今日馬場へ食べに行ったんですが、
同じくブタが塊で入ってました。
また、麺に「ツルツル」感があり驚きました。
2. Posted by くに   2008年01月23日 17:06
◆ピースさん
はじめまして。コメントありがとうございます。
ブタは塊ですね。最近は潰してないんでしょうか。麺は明らかにキレイになってました。今後が楽しみです。

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