livedoor2007年02月05日
ふくちゃんラーメン
[ラーメン]（500円）
福岡帰省中のネタ。ふくちゃんラーメンは「新横浜ラーメン博物館」にも出店しています。新しく出来た地下鉄で行きましたが、これがない時にはどうやってこの店に行ったのか、というような辺鄙な場所にあります。こんなところから全国的に有名なラーメン店が生まれるというのもすごいです。でも食べれば納得。このくらい美味しいラーメンは滅多にありません。僕の場合、美味しいと思うラーメンは1年に5杯くらいです。今年の1杯目はこれでした。
※詳しい内容は「くにろく 東京食べある記」にあります。
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麺はなかなか美味しい。長浜というよりも久留米に近い麺です。スープはなみなみと注がれたアツアツ。表面に出来た脂の膜がたまりません。替玉を前提にしたスープはこうでないといけないと思いました。
チャーシューは厚みがあってかなり大きい。しっとりとしていて質の高いチャーシュー。
ニンニクチップ。生ニンニクを卓上のクラッシャーで潰してラーメンに入れる店は、今では珍しくありませんが、最初に始めたのがこの「ふくちゃんラーメン」だそうです。
お年玉を頂きました。
■ＨＰ：ぐるなび福岡版/ぐるなびラーメン/Yahoo!グルメ/livedoor 九州グルメ/新横浜ラーメン博物館
■住所：福岡県福岡市早良区田隈2-24-2
■電話：092-863-5355
■最寄駅：地下鉄 賀茂駅 徒歩5分
■営業時間：11:00〜21:00
■定休日：火曜
※お店に確認していませんので、間違っている可能性があります。
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1. 初めてのラーメン博物館 [ ゆる〜り、ゆるゆると〜 ] 2007年02月11日 23:01
昨日の土曜日は、横浜アリーナでコンサート♪
新横浜ということでラーメン博物館に寄ってみました。
私、ラーメン博物館って初めて！
ラーメンといえば、くにさんですね。
おすすめを聞いたら、福岡で食べたふくちゃむ @
