livedoor2006年09月19日
ラーメン二郎 府中店
[ブタ入り/野菜/カラメ/ニンンク] 750円 【18:00/店内5人】
祝日なので営業している二郎は少ないようです。ちょうど未訪問の府中店が営業しているということで出掛けてきました。「ニンニクは入れますか？」と聞かれたので「野菜・カラメ・ニンンク」と言うと、「かしこまりました」。丁寧な二郎というのもなんかそわそわしてしまいますね。
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野菜は二郎にしてはかなりキャベツが多め。茹で加減はいいのですが、キャベツの硬い部分は残してしまいました。
今日のブタは最高に美味しかったです。脂身もバランスよくジューシーで旨い。このレベルであれば言うことありません。
麺はしっかりとした食感で食べ応えがあります。少し味が足りない気がしますが、ナチュラルな縮れがいい感じです。
スープは全体的に薄め。固形の背脂は少ないですが、溶け出した液体のアブラが多めでした。スープは薄めですがカエシもそれほど多くはないですね。
■ＨＰ：東京グルメ
■住所：東京都府中市宮西町１-１５-５
■最寄駅：京王線 府中駅 徒歩10分
■営業時間：11:30〜14:00/17:30〜22:00
■定休日：日曜
※お店に確認していませんので、間違っている可能性があります。
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この記事へのコメント
1. Posted by ラブリー
2006年09月19日 22:01
府中、以前は店内の雰囲気が嫌いでしたけど（爆）今度は怪しい路地裏に（爆）ぼったくられないかと不安でした・・・つけ麺の「酢抜き」が大好きで時々食べに行きます！丁寧な店主と美人妻、娘？または妹？背筋を伸ばして食べてしまいます
2. Posted by
ヒロキエ
2006年09月20日 01:37
ここは写真で見る限り、洗練された「二郎」に思えます。本当にチャーシューが美味そうですね！
3. Posted by くに
2006年09月20日 07:21
＞ラブリーさん
こんにちは。残念ながら店主お一人でした。
確かにあの提灯も飲み屋っぽい感じですね。
こんにちは。残念ながら店主お一人でした。
確かにあの提灯も飲み屋っぽい感じですね。
4. Posted by くに
2006年09月20日 07:26
＞ヒロキエさん
どうもです。ブタはかなりの出来でした。
スープはあっさりしてるのにアブラっこいですよ。
僕はもっと濃い味が好きです。＾＾
どうもです。ブタはかなりの出来でした。
スープはあっさりしてるのにアブラっこいですよ。
僕はもっと濃い味が好きです。＾＾
上のイラスト：Copyright(C) 2008 Ken Aoki. All Rights
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