2006年09月04日

上野大勝軒

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[もりチャーシュー/小] 980円　【19:30/2人待ち】

今日はどうしても大勝軒が食べたくなって、上野大勝軒に行きました。大勝軒と言えばいつもは滝野川店に行くんですが、上野大勝軒も安定して旨いので僕のお気に入りのお店です。

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表面のアブラが何とも言えない美味しさです。僕はつけ麺を食べる時に、まずつけダレを飲んで次に麺をそのまま食べます。その一口で今日はここに来てよかったと思いました。

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麺はいつも通りの旨い麺です。ちょっとかん水多めですが、元々この位が大勝軒の麺なのかも知れません。この麺はつけ麺によく合う麺ですね。

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チャーシューは焼き豚。二郎のブタに慣れているので硬めというか、パサついて感じますが、これはこれで美味しい。全く別の世界なので二郎のブタと比べる意味はあまりない気がします。

最後はスープ割りも頼みました。かなりトロみのあるスープでした。たぶん動物系の材料が多いのだと思います。滝野川店のスープ割りは魚介系の風味が強くて、つけダレとは味が一変するのでかなり得した気分になります。この辺は明確な違いですね。上野大勝軒のスープはラーメンだとかなり濃厚で旨いスープになる思います。

ちなみに[もりチャーシュー/小]と書いてあるのは、「小」ではなく「普通の量」です。お店の人は「大・中・小」と言っています。僕は「小」でも満足できる量でした。

■ＨＰ：東京グルメ
■住所：東京都台東区上野７-６-７
■最寄駅：JR山手線 上野駅 徒歩3分
■営業時間：11:00〜20:00 （土）11:00〜18:00
■定休日：日曜
※お店に確認していませんので、間違っている可能性があります。

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iwa555 at 22:16 │Comments(3) │TrackBack(0) │この記事をクリップ！ │■ラーメン  | 大勝軒系
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この記事へのコメント

1. Posted by 55aiai    2006年09月05日 10:50
わあああぁぁぁぁ〜〜〜〜♪♪
すごいすごいすごい！
まさに彼（二郎）のブログなんですね！素敵です、くにさん！
私すっかり彼の虜で、きっとまた行くと思います。
でもなかなか1人でってわけにも行かないので、誰かが行きたくなったときについていくとか･･･。

でも本当にすごい〜
完食は楽勝だったんですけど毎日っていうのは出来ないように思います。
目黒のはとても美味しかったです！
写真とってもきれいじゃないですかー。お店の方にももう覚えられてますね＾＾
2. Posted by 55aiai    2006年09月05日 10:54
追記です。
ラーメン二郎ガイドの記事を、私のブログ記事内にリンクさせていただきました！
問題あればおっしゃってくださいませ。
有難うございました。

※私、大勝軒も好きですよ♪
3. Posted by くに    2006年09月05日 12:23
＞55aiaiさん
はじめまして！
全く問題ありません。ありがとうございます。
実は目黒店が一番量が少ないので、二郎は要注意ですよ☆

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