2006年07月28日

ラーメン二郎 仙川店

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今日はちょっと遠出して仙川へ。7:30着で店内に空席１つ。小ブタ・野菜・ニンニク。仙川のスープは独自のバランスだと思う。この味はたぶんどこにも似ていない。

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ブタの枚数がちょっと多い。枚数というかゴツゴツした塊のブタ。脂多めで柔らかい。脂にもしっかりしたカエシが染みていて旨い。

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麺はしっかりした食感でいい味をしている。スープは独特のバランス。さらりとした濃いめのスープにカエシが多めに入れられている。スープの温度は高めで量は少ない。麺と同時になくなりそうな感じ。

東京グルメ/地図

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iwa555 at 22:11 │Comments(1) │TrackBack(0) │この記事をクリップ！ │■二郎  | 仙川店
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この記事へのコメント

1. Posted by やーまだ　よーしだ    2006年09月07日 15:29
しょっぱいだけでコクがないんだよな。

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