livedoor2006年07月18日
麺屋武蔵 二天
麺屋武蔵 二天のつけ麺を食べに行ってきました。武蔵は麺屋武蔵 青山以来です。いつもは客の多い店ですが、今日は来店が8：30でしかも雨なので空席が目立ちました。最近はここのつけ麺が気に入ってます。
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この海苔は結構美味しい海苔でした。こんなところにもこだわりを感じます。つけダレは一言で言うとスパイシー。魚介系をベースに様々な香辛料をミックスさせた濃い目の味付けです。煮干し系が主なのかなという印象。
オリジナルブレンド。ちゃんとデザインされてますね。店内もコップとかライトとかいちいちオシャレ（＾＾；厨房も整理されて清潔な印象を受けます。ラーメン屋が女性客に来てもらうには、このくらいしなきゃいけないんですね。二郎は日本人の半分を拒否してるラーメン屋なんでしょう。。
メンマ。意外と不揃いでした。味は普通ですね。
細切れのチャーシューとメンマとネギが、香辛料や魚節と絡まっていい感じです。これに麺を浸すとほんとに旨い。唸ってしまうつけダレ。
味付け玉子。今回はつけ麺＋味付け玉子です。普通のつけ麺には味玉は付いてません。半熟で味は普通。麺はナチュラルウェーブの多加水麺。個人的にはら〜麺の麺の方が好みです。
スープ割り。この店でこの状態で出てきたのは初めて。いつもは上に何か載ってないですか？忘れたのか手抜きなのか、武蔵にしては珍しい。もっとカッチリした店かと思ってたけど。。スープもレードルで計量せずに適当に入れてたし。ちょっと意外でしたね。全体としては、ここのつけ麺は好きなので今回も満足できました。
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この記事へのコメント
1. Posted by りょうた
2006年07月18日 09:39
諸事情により、ブログ閉鎖しました。
短期間でしたがお世話になりました。
短期間でしたがお世話になりました。
2. Posted by くに
2006年07月18日 21:14
＞りょうたさん
わざわざご挨拶ありがとうございます。
今日見たらなくなっててびっくりしました。こちらこそお世話になりました。よかったらまた遊びに来て下さいね。
わざわざご挨拶ありがとうございます。
今日見たらなくなっててびっくりしました。こちらこそお世話になりました。よかったらまた遊びに来て下さいね。
上のイラスト：Copyright(C) 2008 Ken Aoki. All Rights
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