2006年06月24日
らーめん満来

懐かしの満来に行ってきました。15年前にはもう有名店でした。満来といえば、チャーシューですが、ぼくは手打ち麺も美味しいと思います。つけダレは辛めで、ダシが効いてて旨いです。



満来の手打ち麺は美味しいです。薄い平麺で加水率が高く、たぶんかん水も多めです。つるつるシコシコの麺ですね。麺湯では豪快で麺を大量に投入します。薄い麺なのですぐにあがってきます。つけダレは、東池袋大勝軒のような酸っぱい味ではありません。今やつけ麺といえば酸っぱいですが、元は大勝軒の山岸さんが開発したものですね。なにも酸っぱくなくてもいいとぼくは思います。満来のつけダレは出汁が効いてて美味しいです。麺も薄いので量は多いですが食べやすいですね。今日は1階のカウンターで食べたので、いろんなところが見れてよかった。
東京グルメ/地図
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. 割り箸も折れそうなメガトン級チャーシューは迫力満点!新宿の名店「満来」を喰らう! [ 目黒碑文谷日記 ] 2006年06月28日 01:22
新宿の高層ビル街の麓の「小田急ハルク」の裏にひっそりとこの店「満来」はあります。ここを語る上でマストなのは、何と言っても名物の「メガトン級チャーシュー」。このチャーシューが人気で、1階(カウンター席のみ)と2階(テーブル席)からなるお店はいつも満員で賑わっ....
この記事へのコメント
1. Posted by
NOB
2006年06月29日 21:05
新宿ですよね?
新宿近辺で働いてた期間と、住んでた期間を合わせると15年以上にもなるのに、ここ、いってないんですよ・・・にもかかわらず、友達にあまり評判のよくないトマトラーメンは食べてたりするんですけどね・・・私、未だにトマトラーメン好きなんですが、美味しいといってくれた人に未だに出会っていません。
新宿近辺で働いてた期間と、住んでた期間を合わせると15年以上にもなるのに、ここ、いってないんですよ・・・にもかかわらず、友達にあまり評判のよくないトマトラーメンは食べてたりするんですけどね・・・私、未だにトマトラーメン好きなんですが、美味しいといってくれた人に未だに出会っていません。
2. Posted by くに
2006年06月29日 22:46
> NOBさん
ぼくも2、3年新宿に住んでました。15年くらい前ですけど、満来とか利しりとか桂花とかは当時でも有名でした。新宿の頃はラーメンだけが楽しみでした(^^;
ぼくも2、3年新宿に住んでました。15年くらい前ですけど、満来とか利しりとか桂花とかは当時でも有名でした。新宿の頃はラーメンだけが楽しみでした(^^;
3. Posted by
ナツメッグ☆
2006年07月01日 11:46
私も最近流行りの酸味がかったつけ麺はチョット苦手です。
『満来』の赤ちゃんのてのひらくらいある焼豚は感動モノです。『満来』が混んでるとわ、隣で済ますこともあります。
小生のつけ麺イチオシは、中野新井の『栄楽』です。近くの『麺彩房』もいいですね〜
『満来』の赤ちゃんのてのひらくらいある焼豚は感動モノです。『満来』が混んでるとわ、隣で済ますこともあります。
小生のつけ麺イチオシは、中野新井の『栄楽』です。近くの『麺彩房』もいいですね〜
4. Posted by くに
2006年07月01日 18:45
>ナツメッグ☆さん
『栄楽』にかなり関心あります。近いうちに行ってみようと思います。ぼくは山頭火も好きなんですよ♪
『栄楽』にかなり関心あります。近いうちに行ってみようと思います。ぼくは山頭火も好きなんですよ♪
5. Posted by ファンキー二木
2007年04月02日 17:09
なんと、満来さんの「ちゃーしゅーらーめん」がメニューから消えたそうです!私も今はちゃーざるONLYなのですが、あのチャーシューが見れなくなるのは悲しいです(T_T)皆さんのきっとそうだと思いますけど(;_;)
新店舗完成に伴い「ちゃーしゅーらーめん復活!」して欲しいです。
新店舗完成に伴い「ちゃーしゅーらーめん復活!」して欲しいです。
6. Posted by
くに
2007年04月02日 17:20
◆ファンキー二木さん
そうなんですよね!
僕も先日行った時にもうなくなってました。
わざわざアレを食べに行ったのに。。
お店の人に聞くと、ざるに比べて全然出なかったのでやめたそうです。
あのヴォリュームでは普通の人は食べきれないですよね。
そうなんですよね!
僕も先日行った時にもうなくなってました。
わざわざアレを食べに行ったのに。。
お店の人に聞くと、ざるに比べて全然出なかったのでやめたそうです。
あのヴォリュームでは普通の人は食べきれないですよね。

上のイラスト:Copyright(C) 2008 Ken Aoki. All Rights
【プロフィール】