2006年06月22日

ラーメン二郎 目黒店

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ラーメン二郎目黒店です。今日は今まで食べたメグ二郎の中で一番美味しかったです。かえしの量はいつもと変わりませんが、以前よりアブラが多かったようです。今まで食べた二郎のなかでもベスト10に入るくらいの味だったと思います。



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ラーメン二郎は量が多いラーメンですが、その中で一番量が少ないのは目黒店じゃないでしょうか。丼は直径20cm、その小さな丼の中に他の二郎より多めのかえしが入ります。目黒店と言えばカラめのスープですが、今回はこの中にいつもより多めのアブラが入り、ぼく好みの味になりました。コールは「ニンニク・ヤサイ」のみで十分でした。アブラはブレではなく、意図的に少し多めに入れているように見受けられました。スープを入れるときにアブラを加えて、麺を入れた後で麺の上からまたアブラを入れていました。以前もそうしていたかは記憶にありませんが、たぶんあんなにたくさんは入れてなかったように思います。麺は相変わらず旨いし、野菜の茹で加減もいい感じ。ブタも申し分ありません。この味を続けてくれるのであれば、通ってもいいかなという感じです。

19：00来店で待ちは10人。ちょうど10分待って着席。帰る頃は15人待ちになっていました。ｼﾞﾛﾘｱﾝが多いので回転は早いですね。

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iwa555 at 22:10 │Comments(0) │TrackBack(2) │この記事をクリップ！ │■二郎  | 目黒店
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