ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店

小豚・アブラ・カラメ・ニンニク
7時半来店で待ちはゼロ。でもここはいつも座ってからが長いんです。20分くらい掛かってやっと出てきました。豚の厚みが3〜4ミリしかない。これでは「ブタ」じゃなくて「チャーシュー」です。二郎のチャーシューは、肉の塊がゴツゴツ入ってるから「ブタ」と呼ぶにふさわしいんだと思います。味はいつものオタキの味です。あんまりぼくの好きな味ではないです。ヤサイは少な目でキャベツはありません。麺も少なめでした。

Comments

1. Posted by NOB    2006年06月04日 14:23

なんと、くにさん、さぶちゃんも調味料使ってたんですか！？　いやあ、知らなかった〜！　築地の有名な｢井上」ってラーメン屋ありますよね？　あすこって、ラーメンどんぶりにスープを入れた後に、小さじ一杯白い粉のような（多分味の素のようなもの）をばさっと入れてた覚えがありますが、まさかそれもグルエースと見ていいんでしょうね・・・いやあ、ほんと知らなかった。グルエース。
立石、よろしければ是非、午後1時30分から並んで見てください。「ほね」は本当に美味しいです。金曜も夜行きましたが当然売り切れでした。

2. Posted by くに    2006年06月04日 23:28

＞NOBさん
二郎はお客さんの前でバサッバサッって白い粉入れますけど、さぶちゃんは後ろの棚に白い粉があって、丼持って後ろ向くと背中で隠れて、いちおお客さんからは見えないんですね。そこでバサッバサッっと（＾＾；ラーメン屋で化調使うのはよくあるみたいですね。麺屋武蔵が無化調とか言い出してから化調が悪いみたいな雰囲気ですけど、ぼくはうまけりゃいいんじゃないかと。。立石はいいですよね！午後1時30分はどうしようかな（笑）難しそうです。。