ラーメン二郎 環七一之江店

アブラ・カラメ・ニンニク
環七一之江店に行ってきました。7時に到着すると店内に空席2つ。先日、神保町店で食べた時に「一之江店のようにトロトロ」だと思って、ここにもそう書いたんですが、実はずいぶん行ってなかったので、ちゃんと確かめに来ました。

作ってるところをマジマジと見た結果、アブラが少ないと判断して「アブラコール」しました。が、出された二郎はすごいアブラ！追加されたアブラが多かったのだろうか？かなり分厚いアブラの層ができてます（＾＾；でも「アブラコール」しないと、上に乗ってるプルプルの脂は乗らないのでしょうがないか。。味は、こんなにライトだったかな？って感じ。トロトロスープではないですね。どちらかというと、小岩店よりも以前の神保町店に近い感じ。今回は特に麺が美味しかったですね。久々に二郎らしいうまい麺を食べたなーって感じでした。